Retos de tener un dark kitchen y cómo superarlos

tips para menus en dark kitchen

  Retos de tener un dark kitchen y cómo superarlos Todo negocio gastronómico siempre será una buena opción si hablamos de manera financiera ya que las ganancias obtenidas siempre serán buenas pero, tener un restaurante o dark kitchen y mantenerlo en funcionamiento tiene grandes retos y hoy te diremos cúales son los más frecuentes y […]

3 Pasos para decidir el concepto de tu dark kitchen

cocina-small-1

  3 Pasos para decidir el concepto de tu dark kitchen Ya sea que tengas un restaurante convencional o que quieras incursionar con una nueva marca en un dark kitchen, siempre te recomendamos que definas la oferta gastronómica de acuerdo a los siguientes pasos.  Pasos para decidir el concepto de tu dark kitchen  1. Realiza […]

6 Cosas a tener en cuenta para elegir tu cocina industrial

6 Cosas a tener en cuenta para elegir tu cocina industrial

  6 Cosas a tener en cuenta para elegir tu cocina industrial Hoy día hay infinidad de cocinas industriales, de acuerdo a tu rubro, de acuerdo a tu tipo de concepto, etc. Elegir el modelo adecuado puede ser un poco intimidante si no se tiene conocimiento de lo que estamos buscando. Recuerda que la cocina […]

4 Pasos para reducir las pérdidas en un dark kitchen

4 Pasos para reducir las pérdidas en un dark kitchen

  4 Pasos para reducir las pérdidas en un dark kitchen Abrir y tener un dark kitchen exitoso depende de varios factores y entre ellos se encuentra el buen manejo de las pérdidas en la cocina que ayudan a disminuir los costos operativos de tu negocio.  La sostenibilidad de tu dark kitchen se debe centrar […]