noviembre 2022

Abre tu restaurante virtual con República Cocinera

4 Pasos para evitar la contaminación de alimentos en tu dark kitchen

  4 Pasos para evitar la contaminación de alimentos en tu dark kitchen La contaminación cruzada puede suceder hasta en los mejores lugares si no se siguen los protocolos de bioseguridad requeridos para el rubro gastronómico. Esta contaminación se da cuando se transfieren bacterias entre alimentos, utensilios, tablas para cortar, etc. También, es más frecuente

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