3 Maneras diferentes de aprovechar una dark kitchen
3 Maneras diferentes de aprovechar una dark kitchen Las dark kitchens toman el modelo del restaurante tradicional y le agregan la conveniencia y el ahorro en costos de implementación. Como lo hemos mencionado en diversos blogs, aperturar un restaurante requiere de un mayor capital que aperturar una dark kitchen, en este último solo es […]
6 Beneficios de un dark kitchen
6 Beneficios de un dark kitchen Cocinas virtuales, cocinas ocultas o dark kitchens (diferentes nombres, mismo negocio), son una gran alternativa a los restaurantes tradicionales. Las dark kitchens ofrecen a los usuarios la libertad de enfocarse en la preparación de comidas y el marketing de sus productos además de minimozar los gastos adminitrativos y […]
Consejos para ahorrar en los insumos de tu dark kitchen
Consejos para ahorrar en los insumos de tu dark kitchen Los precios de los alimentos son muy variables, de acuerdo a las estaciones, por la inflación, debido a si son orgánicos o no, entre otros. Sin embargo, puedes controlar este gasto en tu dark kitchen con los siguientes consejos para ahorrar en los insumos […]
Cómo aumentar tu margen de ganancias con un dark kitchen
Cómo aumentar tu margen de ganancias con un dark kitchen Como sabemos hoy día, el incremento de espacios dedicados a dark kitchens ha dado como resultado un avance económico global en el rubro gastronómico. Recordemos que un dark kitchen son estos espacios especificamente para delivery y creados para ayudar a los restauranteros a expandirse […]
Cómo usar los combos para aumentar las ganancias de tu dark kitchen
Cómo usar los combos para aumentar las ganancias de tu dark kitchen En estudios hechos por la universidad de Virginia en USA, se descubrió que las personas prefieren consumir alimentos en combos que individuales, independientemente del valor o tamaño. Uno de los hallazgos más sorpredentes para los investigadores es que la gente escogía la […]