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El delivery para restaurantes a través del Hub Gastronómico República Cocinera La tendencia mundial son los restaurantes sin mesas, sillas ni mozos, es decir, dark kitchens. Esta versión de restaurantes virtuales que llego a Peru en medio de una pandemia, ha permitido a los locales comida a vender a traves de espacios virtuales como sus […]
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5 Tips para abrir un dark kitchen exitoso Siempre es complicado al decidir que tipo de restaurant queremos, el menu que queremos ofrecer, los sistemas que debemos tener para que todo funcione correctamente, el plan de negocios, entre otros. Es por ello que, si bien emprender un negocio gastronómico es emocionante, tambien necesita de mucha […]
Equipos básicos que necesitas para abrir tu dark kitchen
Equipos básicos que necesitas para abrir tu dark kitchen Equipar cada restaurante requiere siempre de una inversion considerable si tenemos en cuenta la cantidad de equipos necesarios de acuerdo al tipo de especialidad culinaria. Es por esto que, la calidad de los equipos es una parte fundamental para el exito del restaurant y no debemos […]
3 Motivos para abrir tu nueva sucursal en República Cocinera
3 Motivos para abrir tu sucursal en República Cocinera La gastronomía es una de las industrias más grandes y con mayor crecimiento de los ultimos años, y más aun con la llegada de las dark kitchens o cocinas ocultas. Es por ello que, hoy te decimos cuales son los 3 motivos para que abras tu […]
5 cosas que debes tener en cuenta antes de alquilar una dark kitchen
5 cosas que debes tener en cuenta antes de alquilar una dark kitchen Antes de empezar cualquier negocio se debe hacer una búsqueda, comparación y listas de pros y cons además de evaluar los costos que se generarán y en general son muchos los aspectos a tener en cuenta y más aun cuando se refiere […]