Republica cocinera

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  6 Cosas a tener en cuenta para elegir tu cocina industrial Hoy día hay infinidad de cocinas industriales, de acuerdo a tu rubro, de acuerdo a tu tipo de concepto, etc. Elegir el modelo adecuado puede ser un poco intimidante si no se tiene conocimiento de lo que estamos buscando. Recuerda que la cocina

  4 Pasos para reducir las pérdidas en un dark kitchen Abrir y tener un dark kitchen exitoso depende de varios factores y entre ellos se encuentra el buen manejo de las pérdidas en la cocina que ayudan a disminuir los costos operativos de tu negocio.  La sostenibilidad de tu dark kitchen se debe centrar

  5 Tips para ahorrar costos al abrir tu dark kitchen Al abrir un dark kitchen se piensa que debemos hacer una gran inversión y en muchos casos no implica un gran gasto si nos organizamos y priorizamos tener lo esencial para las operaciones en vez de tener lo que pensamos que vamos a necesitar. 

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  ¡Descubre cómo los menús cortos aumentan tus ganancias!   Hace algunos años atrás se tenía la percepción que tener menús largos era mejor para los restaurantes ya que se ofrecía una gran variedad de platos y se creía que de esa manera el cliente era más leal al sitio.  Con la llegada de la

  Abre tu restaurante virtual con República Cocinera En los últimos años y acelerado por la pandemia, ya se podía notar un crecimiento en el área gastronómica con los dark kitchens. Aunado a esto, muchos restaurantes reconocidos y no tanto, han decidido invertir en marcas virtuales como una forma adicional de ingresos y que además